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不可以吃，已经霉变了。
我家种核桃的，干核桃我们不喜吃，爱的是鲜核桃。
最好吃的核桃，是青壳而“黑隔”（核桃心木由白变黑）的那种，用刀砍开来吃。
如果没黑隔，就是还没www.nfysw.com熟，太嫩，不香。如果青壳成熟裂开或者脱掉，这种我们叫核桃“离壳”了，太老，油分变多，水分变少，不甜。青壳未裂，已经黑隔，香甜俱佳，不偏不倚，正是好时候。
鲜核桃内皮苦涩，要撕掉。不要嫌麻烦，很容易的。撕去内皮，核桃仁只剩下鲜美香甜，最是好吃。
鲜核桃美味，吃起来略麻烦。特别是吃未离壳的最麻烦，要离苦壳，敲硬壳，去内皮。其中去内皮一事最为要紧，切不可辛苦半天，功亏一篑。总之，要拿出吃大闸蟹的耐心来。
砍青壳核桃，容易伤到手，苦壳汁液也会染黑嘴和手，不容易洗白。我小时候为了这一嘴吃，受伤变丑在所不惜。
鲜核桃有一个很妙的吃法。烤一火青苞谷，鲜核桃取仁，和玉米粒同嚼，有奇妙味道。苞谷不能太嫩，趁烫吃。我爸爸最爱这样吃。
核桃性热，上火得口腔溃疡的人吃不了两个。
