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天天观察：剁碎的鸡鸭肉怎么区别分开?

2023-05-08 19:26:22     来源 : 南方养生网


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鸡肉与鸭肉的营养价值相仿，鸡肉的蛋白质含量比较高，鸭肉的脂肪含量比较高。

1.直观看的话:鸡肉比较细，鸭肉比较粗。这与它们各自的肌肉纤维粗细有关。

2.鸭肉比鸡肉肥一些，脂肪层更厚。

3.鸭肉是凉性的，适合夏天吃。鸡肉是热性的，一般用来煲汤补身子比较好。

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